Rezeptecke » Kirschmichel

Rezept für 3 Personen

10 Alte Semmeln
3 Eier
500 ml Milch
2 Vanillezucker
50 Gramm Zucker
1 Glas Sauerkirschen
Zimt


Zubereitung:
Semmeln klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Lauwarme Milch darüber geben. Semmeln durchziehen lassen und dann abgetropfte Kirschen hinzugeben, Eier, Zucker und 1 TL Zimt und das alles vermengen.
Das ganze in eine ausgefettete Form geben und im Backofen bei 170 Grad Umluft ca 40 Minuten Backen lassen.


Wer das alles etwas fluffiger haben will, trennt zuvor die Eier und schläft das Eiweiß steif und hebt dieses zum Schluss unter.

Dazu einfach Vanillesoße reichen. Schmeckt auch kalt sehr gut.


Bild von Chefkoch.de