Rezeptecke » Kohlrouladen mal anders

Zutaten für ca. 4 Personen

1 Wirsingkohl (ihr benötigt nicht den ganzen Wirsingkohl,ca. 2 Blätter pro Kohlroulade) vom Rest darf man gern einen Kohleintopf kochen
etwas Brühpulver
1 kg Hackfleisch gemischt
2 rote Paprika
2 Gemüsezwiebeln
Semmelmehl
4 Eier
Salz,Paprika,Knoblauch,Pfeffer,etwas frischen Beifuß

Schneidet euch Blätter vom Kohl und kocht diese kurz für 5 Minuten in 2 Liter Wasser und etwas Brühpulver ab.
Danach die Kohlblätter etwas auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit mischt ihr bitte das Hackfleisch mit den Eiern,Semmelmehl und den gewürfelten Paprka und den Gewürzen .
Nun schneidet ihr die Zwiebel in Würfel und schmort sie in der Pfanne goldbraun an.
Wenn die Zwiebeln etwas abgekühlt sind mischt ihr sie unter die Hackfleischmasse und formt sie in die Kohlblätter.
Bitte die Brühe aufbewahren,denn die benötigt ihr zum Auffüllen.nach dem anschmoren der Rouladen.

Der besondere Geschmack an den Rouladen,liegt an der roten Paprika und den bereits vorher schon angeschmorten Zwiebeln in Verbindung mit einer frischen Prise Beifuß.


Also,viel Spaß beim ausprobieren und sagt Bescheid ob es euch gemundet hat.
Dazu isst man am Besten Salzkartoffeln


Euer Sonnenschein